南平市专项整治督察组到光泽县指导餐饮具消毒企业专项整治工作

福建卫生计生新闻网讯（通讯员 张春梅）为保障集中消毒餐具饮具卫生安全，7月20日南平市餐饮具集中消毒服务企业专项治理工作领导小组常务副组长、南平市卫生监督所叶云明所长带领相关人员对我县集中消毒服务企业专项治理开展情况进行督查。光泽县卫计局副局长傅建光、卫生计生监督所所长刘用亮及相关工作人员陪同督查。

督察组一行实地重点对餐饮具消毒服务单位清残渣、去油脂、清洗、消毒、包装、储存、排污的工艺流程和检验室等进行了详细的检查。光泽县新康洁服务清洗部总体流程符合要求，但在检查中也发现了一些问题，如在去残渣清洗环节遗落地面污物可能掉入到下水道，就存在问题检查人员现场进行相关指导。随后叶云明所长与企业负责人开展座谈交流，深入了解企业经营情况及存在困难，并要求企业在餐饮具清洗消毒过程中严格遵守国家标准和卫生规范，确保将合格的餐饮具供应给消费者。之后督察组来到县卫生计生监督所听取了整治工作情况汇报，会上市领导对我所阶段性工作取得的成效给予了充分的肯定，并就建立长效机制、加强部门联动、宣传报道、主动服务、持续推进专项整治等方面提出要求、建议。

下阶段南平市卫生监督所将着力推进“一品一码”餐饮具安全生产追溯生产管理系统建设。充分利用先进的互联网、二维码等互联网技术手段，为消费者打通一条深入了解餐饮具用品生产信息可信通路，解决供需双方信息不对称、不透明问题，为餐饮具用品安全保驾护航。