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旅行中饮食卫生应注意哪些事项

usa.fjsen.com 2014-06-24 21:19:33   来源:福建卫生计生新闻网    我来说两句

旅途中保持身体健康的首要问题就是时刻注意饮食卫生,防止 “病从口入”。 旅行中的饮食卫生,主要有以下几个方面:

◆注意饮水卫生。

一般来说,生水是不能饮用的,旅途饮水以开水和消毒净化过的自来水为最理想,其次是山泉和深井水,江、河、塘、湖水千万不能生饮。无合格水可饮时,可用瓜果代水。

◆瓜果一定要洗净或去皮吃。

吃瓜果一定要去皮。瓜果除了受农药污染处,在采摘与销售过程中也会受到病菌或寄生虫的污染。

◆慎重对待每一餐,饥不择食要不得。

高中档的饮食店一般可放心去吃,大排档的可有选择地吃,摊位或沿街摆卖(推车卖)的不要去吃。旅行中虽然饥肠辘辘的情况不少,但小摊小贩的食物不能去碰。如果饥不择食,则等于拿生命开玩笑。

◆学会鉴别饮食店卫生是否合格。

合格的一般标准应是:有卫生许可证,有清洁的水源,有消毒设备,食品原料新鲜,无蚊蝇,有防尘设备,周围环境干净,收款人员不接触食品且钱票与食品保持相当距离。

◆在车船或飞机上要节制饮食。

乘行时,由于没有有运动条件,食物的消化过程延长、速度减慢,如果不节制饮食,必然增加胃肠的负担,引起肠胃不适。

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